今日から9月に入りましたが、まだ残暑が厳しいので、

今回は粉末緑茶を使った冷た～いデザートをご紹介したいと思います！

10歳の娘が積極的にお手伝いをしてくれ、ワイワイ楽しく作ることが出来ました。

ぜひ、おうち時間に挑戦してくださいね！

【材料】　プリン容器4個分

・粉末緑茶　小さじ1.5～2　（今回は子供達が食べやすいように小さじ1.5で作りました）

・牛乳　100cc

・生クリーム　200cc

・砂糖　30g　(あんこをトッピングするので、甘さを控えめにしています)　

・ゼラチン　5g

・ゼラチン用の水　大さじ1

・あんこ　お好きな分量

①ゼラチンはふやかし、牛乳は沸騰寸前まで温めておきます。

②粉末緑茶に温めた牛乳を少し入れて溶かし、こし器でこします。

（大人用は粉末緑茶小さじ2、お子様用は小さじ1.5がオススメ！お好みで加減をしてください）

※ポイント※

牛乳を入れて溶かした後、こし器でこしていただくと滑らかなムースが出来上がります。

こし器がない場合は、100円ショップで販売されている味噌こしなどをお使いください。

③残りの温めた牛乳にふやかしたゼラチン、こした粉末緑茶を入れて混ぜ合わせ、冷ましておきます。

④生クリームに砂糖を入れて、6分立てに泡立てます。

※ポイント※

泡立て過ぎると固い食感のムースになってしまうので、注意！

私も泡立て過ぎて失敗したことがあります。

⑤生クリームに冷ました③を少しずつ入れて、優しく混ぜ合わせます。

⑥容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

⑦お好きな量のあんこをトッピングして、出来上がり！

洗い物も少なく、お子様と一緒に簡単に出来るレシピですので、ぜひご活用ください。

粉末緑茶の優しい緑色がとっても綺麗なムースです。

お味も優しく、あんことの相性が抜群です☆

2021.09.01