こんにちは。

今日も牧之原は不安定なお天気が続いています。

今朝は雨が降る中、ジーロウズ（糖質オフジェラート）の美味しいいちごを提供してくださる石神農園さんへ行ってきました。石神さんが生産された静波レッドは甘みだけでなく、酸味もしっかりと味わうことができ、本当に美味しいです！また、奥様も明るく、素敵なご夫婦だなと思いました。

ジーロウズの静波レッドいちご味は石神さんが丁寧に育てられたいちごを25%も贅沢に使用していますので、いちご本来の美味しさを楽しむことができます。ぜひ、お試しください！

さて、今日は夏休みに一押しの粉末緑茶を使った簡単パウンドケーキをご紹介したいと思います。

【材料】（8×18cmのパウンド型1個分）

・ホットケーキミックス　200g

・粉末緑茶　大さじ1　

（主人は大さじ2でも美味しいと言っていました。お好みで加減をしてください。）

・バター（食塩不使用）　50g

・卵　2個

・牛乳　50g

①ボウルにホットケーキミックスと粉末緑茶を入れ、よく混ぜます。

※ポイント※ここでしっかりと粉を混ぜ合わせると、綺麗な緑色になります。

②卵、牛乳、電子レンジで溶かしたバターを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

③型に②の生地を流し入れ、170℃に余熱をしたオーブンで約30分焼きます。

コロナ禍でおうち時間を楽しみたいけれど、本格的なお菓子作りは大変だなという方、子供達と手軽にお菓子作りを楽しみたいなという方にオススメです。

お好みでホワイトチョコレートなどを混ぜ込んでも美味しく焼き上がると思います。

粉末緑茶は飲むだけでなく、お菓子作りにも役立つので、ぜひご活用ください。

明日は穏やかな天気になりますように☆

2021.08.18